పండ్లు లేదా కూరగాయలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు లేబుల్‌లను కూడా చదవండి. పండ్లలో కూడా ప్రమాదకరమైన కణాలు, జోడించిన నీరు లేదా ఆస్పిక్ ఉంటాయి.

లేత కోడి మాంసంతో వ్యవహారం, అక్షరాలా నీటితో పంప్ చేయబడి ఉంటుంది, లేదా పంది మాంసం లేదా ముక్కలు చేసిన మాంసం ముక్కలతో మరొక ఇబ్బంది మళ్లీ కొంత డెసిలీటర్ నీరు మరియు ఎమల్సిఫైయర్లతో "రిఫ్రెష్" అవుతుంది. మేము కనుగొనగలిగినట్లుగా, కొన్ని గొలుసులు పండ్లు మరియు కూరగాయల అమ్మకంలో ఇలాంటి వ్యాపార పద్ధతులను పునరావృతం చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాయి. ఈ ఆవిష్కర్తలు ఎంచుకున్న జాతులలోకి నీరు, ఎమల్సిఫైయర్‌లు, రంగులు మరియు సహజ స్టిఫెనర్‌లను ఇంజెక్ట్ చేస్తారు. ఈ విధంగా, పండు ఎక్కువసేపు తాజాగా ఉంటుంది, కానీ ప్రధానంగా దాని బరువు పెరుగుతుంది. ఖరీదైన అన్యదేశ పండ్లు ఈ విధంగా ఎక్కువగా బాధపడతాయి, ఇక్కడ ప్రతి డెకాగ్రామ్ బరువు కూడా దాని మొత్తం ధరలో పది-కిరీటం వస్తువును సూచిస్తుంది. అయినప్పటికీ, తక్కువ ధరల కోసం చెక్ కస్టమర్ యొక్క ఎప్పటికప్పుడు పెరుగుతున్న డిమాండ్ సాధారణ పండ్లను మరియు అరుదుగా కూరగాయలను కూడా ఈ విధంగా సవరించవలసి వస్తుంది. స్పష్టమైన కారణాల వల్ల, సిట్రస్ పండ్లలోకి (నిమ్మకాయలు, నారింజలు, టాన్జేరిన్లు మొదలైనవి) నీరు మరియు ఎమల్సిఫైయర్లను పంప్ చేయడం చాలా సులభం. అప్పుడు పుచ్చకాయలు మరియు ద్రాక్ష వైన్. సూక్ష్మ సూదులతో ఈ రకమైన పండ్లలోకి నీటిని ఇంజెక్ట్ చేయడానికి అవసరమైన ఒత్తిడి ఎక్కువగా ఉండదు మరియు ఇచ్చిన పండు 30% ఎక్కువ నీటిని కలిగి ఉంటుంది. ఇంట్లో, మీరు నిమ్మకాయ నుండి అద్భుతమైన రసాన్ని పిండినందుకు సంతోషించవచ్చు, కానీ నిజం దురదృష్టవశాత్తు చాలా విచారకరం. మీరు నిమ్మకాయకు కృత్రిమంగా జోడించిన రసాయనికంగా శుద్ధి చేసిన నీటిని మాత్రమే పిండి వేయండి. మరింత సంక్లిష్టమైన ప్రక్రియలో నీటిని మరియు ఎమల్సిఫైయర్‌లను పైనాపిల్స్, స్ట్రాబెర్రీలు లేదా బేరిల్లోకి పంపడం జరుగుతుంది. ఇక్కడ కూడా, ఒక్కో పండు యొక్క బరువును 10% వరకు పెంచవచ్చు.
వారి స్కామ్‌లలో, రిటైల్ గొలుసులు మాంసం మరియు పండ్లు మరియు కూరగాయలు వాస్తవానికి ఎక్కువగా నీటితో తయారవుతాయని బాగా తెలిసిన వాస్తవంపై ఆధారపడతాయి. ప్రత్యేకించి పండ్ల విషయంలో, "పండ్ల ఆహారం" (ఈ ఉత్పత్తులను పిలుస్తారు) అనే లేబుల్‌పై సమాచారం కొంత మొత్తంలో నీటిని కలిగి ఉంటుంది, వాస్తవానికి పండ్లలోని నీటి పరిమాణాన్ని మాత్రమే నమోదు చేస్తుంది. కానీ అలా కాదు. నీటి పరిమాణం గురించి లేబుల్‌పై ఉన్న సమాచారం ఖచ్చితంగా పండ్లకు కృత్రిమంగా జోడించబడిన నీరు.
గొలుసులు కూడా ఇటీవల వారి సంస్థలను భారీగా పునర్నిర్మించాయి, తద్వారా పండ్లు మరియు కూరగాయలు నగదు రిజిస్టర్ వద్ద మాత్రమే తూకం వేయబడతాయి. మీరు మీ పండ్లను మీరే తూకం వేస్తే, స్కేల్ నుండి ఒక లేబుల్ బయటకు వస్తుంది, ఇది చట్టం ప్రకారం కూర్పుపై సమాచారాన్ని కలిగి ఉండాలి. అక్కడ మీరు అరటి, టాన్జేరిన్ లేదా పైనాపిల్ యొక్క కూర్పు గురించి సులభంగా చదువుకోవచ్చు (క్రింద ఉన్న చిత్రాన్ని చూడండి). అయితే, చెక్‌అవుట్‌లో మీ కోసం పండు తూకం వేస్తే, మీరు ఏ లేబుల్‌ను చూసే అవకాశం కూడా లేదు! అప్పుడు మీరు అలాంటి "మెరుగైన" పండ్లను మంచి విశ్వాసంతో మరియు తీపి అజ్ఞానంతో కొనుగోలు చేస్తారు.
కస్టమర్‌ను దోచుకోవడమే కాకుండా, అతిపెద్ద ప్రమాదం ఆరోగ్యం. దిగువ చిత్రంలో, నిమ్మకాయలో "హానిచేయని" Es తో పాటు, ఎమల్సిఫైయర్ E384 - ఐసోప్రొపైల్ సిట్రేట్ లేదా ఐసోప్రొపైల్ సిట్రేట్ ఉంటుంది, ఇది నీటిని పటిష్టం చేసే మరియు రాన్సిడిటీ ప్రక్రియను నిరోధించే పనిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది కొంత సమయం తర్వాత ఒక ట్రేస్‌ను కలిగిస్తుంది. నిమ్మకాయలో అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల మొత్తం.
సమస్య ఏమిటంటే, చెక్ రిపబ్లిక్‌లో ఈ ఎమల్సిఫైయర్‌ని ఉపయోగించడం నిషేధించబడింది!
అయితే, వాస్తవం విచారకరం. నిమ్మకాయలో ఉన్న నిషేధించబడిన 'E' కాకుండా, గొలుసు ఏ తప్పు చేయదు. తూకం వేసేటప్పుడు, లేబుల్ నిమ్మకాయను "ఫ్రూట్ ఫుడ్ - లెమన్" అని గుర్తుపెట్టి, నిమ్మకాయలోని వ్యక్తిగత భాగాల శాతంతో దాని పూర్తి కూర్పును జాబితా చేస్తే, ఈ వాస్తవం చట్టబద్ధంగా వివాదాస్పదమైనది కాదు. క్యాషియర్ పండ్లకు ఎటువంటి లేబుల్‌ను జోడించనప్పుడు, చెక్అవుట్ వద్ద పండ్ల బరువు సందేహాస్పదంగా ఉంటుంది.
చెక్ కస్టమర్‌కు ఉన్న ఏకైక మంచి సలహా ఇప్పటికీ అలాగే ఉంది:
లేబుల్‌లను చదవండి.
ఈ విధంగా చికిత్స చేసిన పండ్లను కొనుగోలు చేయవద్దు.
మీరు ఇలాంటి పౌల్ట్రీని కొనుగోలు చేయకూడదని, తినకూడదని మీ డీలర్‌కు ఫిర్యాదు చేయండి.

ఫ్రూట్ ఫుడ్ నిమ్మకాయ ఇక్కడ కొనుగోలు చేయబడింది. తయారీదారు యొక్క లోగో మరియు పేరు ఉద్దేశపూర్వకంగా అస్పష్టంగా ఉన్నాయి.